சுரைக்காய் சாப்பிட்டால் பல நன்மைகள் கிடைக்கும் என நமது முன்னோர்கள் கூறியுள்ளனர். . சுரைக்காயில் வைட்டமின்கள், தாதுக்கள், நார்ச்சத்துகள் மற்றும் நீர்ச்சத்து ஆகியவை நிறைந்துள்ளன. இவை உடலுக்கு பல வழிகளில் நன்மை பயக்கும்.
சுரைக்காயின் சில முக்கிய நன்மைகள் பின்வருமாறு:
சுரைக்காயில் குறைந்த கலோரிகள் மற்றும் கொழுப்புகள் உள்ளன. மேலும், இதில் அதிக அளவு நார்ச்சத்து உள்ளது. நார்ச்சத்து செரிமானத்தை மேம்படுத்துவதோடு, பசி உணர்வை தடுக்கவும் உதவுகிறது. இதனால், உடல் எடையைக் குறைக்க விரும்புவோருக்கு சுரைக்காய் ஒரு சிறந்த உணவாகும்.
சுரைக்காயில் உள்ள நீர்ச்சத்து மற்றும் பிற சத்துக்கள் சிறுநீரகங்களை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்க உதவுகின்றன. மேலும், சுரைக்காய் சிறுநீரக கற்களை உருவாகாமல் தடுக்கவும் உதவுகிறது.
சுரைக்காயில் உள்ள பொட்டாசியம் இரத்த அழுத்தத்தை குறைக்க உதவுகிறது. மேலும், இதில் உள்ள வைட்டமின்கள் இதய தசைகளை வலுப்படுத்தவும் உதவுகின்றன.
சுரைக்காயில் உள்ள நார்ச்சத்து செரிமானத்தை மேம்படுத்துவதோடு, மலச்சிக்கலைப் போக்கவும் உதவுகிறது.
சுரைக்காயில் உள்ள வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் சருமத்தை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்க உதவுகின்றன. மேலும், சுரைக்காயில் உள்ள நீர்ச்சத்து சருமத்தை ஈரப்பதமாக வைத்திருக்க உதவுகிறது.
இவை தவிர, சுரைக்காய் ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்தது. ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்கள் உடலில் உள்ள செல்களை சேதத்திலிருந்து பாதுகாக்க உதவுகின்றன. இதனால், புற்றுநோய் மற்றும் பிற நோய்கள் ஏற்படும் அபாயத்தைக் குறைக்க சுரைக்காய் உதவும் என்று ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன.
எனவே, சுரைக்காய் ஒரு சத்தான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவாகும். இதனை அடிக்கடி உணவில் சேர்த்து வந்தால் பல நன்மைகளைப் பெறலாம்.