மழைக்காலத்திற்கு ஏற்ற காரசாரமான நண்டு குழம்பு செய்வது எப்படி!

Webdunia
செவ்வாய், 13 டிசம்பர் 2022 (13:02 IST)
நண்டு குழம்பு செய்ய தேவையான பொருட்கள்: 
 
 
பெரிய நண்டு: 5
மிளகாய் வற்றல்-8
சீரகம் - 1 தேக்கரண்டி
வெங்காயம் - 6
உப்பு- தேவையானது
மல்லி - 2 தேக்கரண்டி
கடுகு - 1 தேக்கரண்டி 
தேங்காய் சீவல்- 2 
 
செய்முறை: 
 
பெரிய நண்டு 6 எடுத்துக்கொண்டு நன்றாக சுத்தம் செய்து துண்டுகளாக வெட்டிக்கொள்ளவும். இதில் மிளகாய் வற்றல், மல்லி, சீரகம், கடுகு, வெங்காயம், தேங்காய் `அனைத்தையும் சேர்த்து நன்கு அரைத்துக்கொள்ளவும். 
 
இதை நண்டுகளுடன் சேர்த்துக்கொள்ளவும். மேலும், உப்பு, மஞ்சள், தூள் போட்டு பிறட்டி 15 நிமிடம் ஊற வைக்கவும். வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் சிவக்க பொரித்தெடுக்கவும். இப்போது சுடச்சுட நண்டு குழம்பு ரெடி. 

தொடர்புடைய செய்திகள்

அடுத்த கட்டுரையில்