பூண்டு, ஒரு சுவையான மசாலாப் பொருளாக மட்டுமல்லாமல், பல்வேறு ஆரோக்கிய நன்மைகளையும் கொண்டது. உணவில் பூண்டு சேர்ப்பதால் கிடைக்கும் சில பலன்கள் என்னென்ன என்பதை தற்போது பார்ப்போம்.
1. நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கிறது:
பூண்டில் 'அல்லிசின்' என்ற சக்தி வாய்ந்த ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட் உள்ளது. இது நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரித்து, சளி, காய்ச்சல் போன்ற தொற்று நோய்களிலிருந்து பாதுகாக்க உதவுகிறது.
2. இரத்த அழுத்தத்தை கட்டுப்படுத்துகிறது:
பூண்டில் உள்ள 'அல்லிசின்' இரத்த நாளங்களை விரிவுபடுத்தி, இரத்த அழுத்தத்தை குறைக்க உதவுகிறது.
3. கொழுப்பை குறைக்கிறது:
பூண்டு 'HDL' (நல்ல) கொழுப்பின் அளவை அதிகரித்து, 'LDL' (கெட்ட) கொழுப்பின் அளவை குறைக்க உதவுகிறது. இதனால் இதய நோய்கள் ஏற்படும் அபாயம் குறைகிறது.
4. சர்க்கரை நோயை கட்டுப்படுத்துகிறது:
பூண்டு இரத்த சர்க்கரை அளவை கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது.
5. புற்றுநோயை தடுக்க உதவுகிறது:
பூண்டில் உள்ள 'அல்லிசின்' புற்றுநோய் செல்களை வளர்ச்சியடைவதை தடுக்க உதவுகிறது.
6. செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது:
பூண்டு செரிமான சக்தியை அதிகரித்து, வயிற்று உப்புசம், அஜீரணம் போன்ற பிரச்சனைகளை குறைக்க உதவுகிறது.
7. தோல் மற்றும் முடி ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது:
பூண்டு தோல் மற்றும் முடி ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த உதவுகிறது.
* அதிகப்படியாக பூண்டு சாப்பிடுவது வயிற்று எரிச்சல், வாய்வு போன்ற பிரச்சனைகளை ஏற்படுத்தலாம்.
* கர்ப்பிணி பெண்கள் மற்றும் பாலூட்டும் தாய்மார்கள் பூண்டு சாப்பிடுவதற்கு முன் மருத்துவரை அணுகுவது நல்லது.