கேப்பை, நார்ச்சத்து, இரும்புச்சத்து, கால்சியம் போன்ற பல ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்த ஒரு சத்தான தானியமாகும். இது உடலுக்கு பல நன்மைகளை வழங்குகிறது. கேப்பையில் உள்ள சில முக்கிய ஊட்டச்சத்துக்கள் பின்வருமாறு:
கார்போஹைட்ரேட்டுகள்: கேப்பை கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் நல்ல ஆதாரமாகும், இது உடலுக்கு சக்தியை வழங்குகிறது.
நார்ச்சத்து: கேப்பையில் அதிக அளவு நார்ச்சத்து உள்ளது, இது செரிமான அமைப்பு ஆரோக்கியத்திற்கு முக்கியமானது. நார்ச்சத்து மலச்சிக்கலைத் தடுக்கவும், இரத்த சர்க்கரை அளவை கட்டுப்படுத்தவும், கொலஸ்ட்ரால் அளவை குறைக்கவும் உதவுகிறது.
புரதம்: கேப்பை புரதத்தின் நல்ல ஆதாரமாகும், இது தசைகள் மற்றும் திசுக்களை உருவாக்கவும் பழுதுபார்க்கவும் உதவுகிறது.
இரும்புச்சத்து: கேப்பை இரும்புச்சத்தின் சிறந்த ஆதாரமாகும், இது சிவப்பு இரத்த அணுக்களில் ஆக்ஸிஜனை கொண்டு செல்ல உதவுகிறது. இரும்புச்சத்து பற்றாக்குறையைத் தடுக்க உதவுகிறது.
கால்சியம்: கேப்பை கால்சியத்தின் நல்ல ஆதாரமாகும், இது எலும்புகள் மற்றும் பற்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு முக்கியமானது. கால்சியம் தசை செயல்பாடு மற்றும் நரம்பு சமிக்ஞைகளை ஒழுங்குபடுத்துவதற்கும் உதவுகிறது.
மக்னீசியம்: கேப்பை மக்னீசியத்தின் நல்ல ஆதாரமாகும், இது தசை மற்றும் நரம்பு செயல்பாட்டிற்கு முக்கியமானது. மக்னீசியம் இரத்த அழுத்தத்தை கட்டுப்படுத்தவும், இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தவும் உதவுகிறது.
பாஸ்பரஸ்: கேப்பை பாஸ்பரஸின் நல்ல ஆதாரமாகும், இது எலும்புகள் மற்றும் பற்கள் ஆரோக்கியத்திற்கு முக்கியமானது. பாஸ்பரஸ் ஆற்றல் உற்பத்திக்கும் உதவுகிறது.
பொட்டாசியம்: கேப்பை பொட்டாசியத்தின் நல்ல ஆதாரமாகும், இது இரத்த அழுத்தத்தை கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது. பொட்டாசியம் நரம்பு செயல்பாட்டிற்கும் முக்கியமானது.
வைட்டமின்கள்: கேப்பை வைட்டமின் பி1, வைட்டமின் பி2, வைட்டமின் பி3, ஃபோலேட் மற்றும் நியாசின் போன்ற பல வைட்டமின்களின் நல்ல ஆதாரமாகும். இந்த வைட்டமின்கள் உடலின் பல்வேறு செயல்பாடுகளுக்கு அவசியம்.
ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள்: கேப்பை ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்தது, இது செல்களை சேதத்திலிருந்து பாதுகாக்க உதவுகிறது. ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் சில வகையான புற்றுநோய் மற்றும் இதய நோய்களைத் தடுக்க உதவும் என்று நம்பப்படுகிறது.
கொழுப்புகள்: கேப்பையில் குறைந்த அளவு கொழுப்பு உள்ளது, இது இதய ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது.