செய்முறை:-
ஒரு பவுலில் மிளகு, சீரகம் ஆகியவற்றை கரகரப்பாக பொடித்துக் கொள்ளவும். இதனுடன் சலித்த அரிசி மாவு, வறுத்து அரைத்த உளுத்தம் பருப்பு மாவு, உப்பு ஆகியவை சேர்த்து நன்கு கலந்து கொள்ளவும். பின்னர் வெண்ணெய்யைச் சேர்த்து மாவை நன்கு கிளறவும். பின்னர், தேங்காயைத் துருவி சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து அரைத்து, வடிகட்டி கெட்டியான தேங்காய்ப்பால் எடுக்கவும். பிசைந்து வைத்த மாவை 4 அல்லது 5 பகுதியாக பிரித்துக் கொள்ளவும்.
