சுண்டக்காய், சுண்ட வத்தல் சாப்பிடுவதால் கிடைக்கும் நன்மைகள் என்னென்ன என்பதை தற்போது பார்ப்போம்.
சுண்டக்காய், அளவில் சிறியதாக இருந்தாலும், அதில் நிறைய ஊட்டச்சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளன. இது பல ஆரோக்கிய நன்மைகளை வழங்குகிறது. சுண்ட வத்தல் என்பது காய்கறியை காயவைத்து செய்யப்படும் ஒரு வகை பதப்படுத்தப்பட்ட உணவாகும். இதுவும் சுண்டக்காயின் அதே நன்மைகளை வழங்குகிறது.
சுண்டக்காய் மற்றும் சுண்ட வத்தலின் சில முக்கிய நன்மைகள்:
செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது: சுண்டக்காய் நார்ச்சத்து நிறைந்தது, இது செரிமானத்தை மேம்படுத்தவும், மலச்சிக்கலைத் தடுக்கவும் உதவுகிறது.
இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்துகிறது: சுண்டக்காயில் உள்ள சில சேர்மங்கள் இரத்த சர்க்கரை அளவைக் கட்டுப்படுத்த உதவும்
எடையைக் குறைக்க உதவுகிறது: சுண்டக்காயில் கலோரிகள் குறைவாகவும், நார்ச்சத்து அதிகமாகவும் இருப்பதால், எடையைக் குறைக்க விரும்புபவர்களுக்கு இது ஒரு நல்ல உணவாகும்.
நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கிறது: சுண்டக்காய் வைட்டமின் சி நிறைந்தது, இது நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்க உதவுகிறது.
மூட்டு வலியைக் குறைக்கிறது: சுண்டக்காயில் உள்ள அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள் மூட்டு வலி மற்றும் வீக்கத்தை குறைக்க உதவும் என்று நம்பப்படுகிறது.
கண் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது: சுண்டக்காயில் வைட்டமின் ஏ நிறைந்துள்ளது, இது கண் ஆரோக்கியத்திற்கு முக்கியமானது.
முடி வளர்ச்சிக்கு உதவுகிறது: சுண்டக்காயில் உள்ள இரும்புச்சத்து மற்றும் புரதம் முடி வளர்ச்சிக்கு உதவும்.