செய்முறை:
தயிரை கடைந்து உப்பு போட்டு வைக்கவும், பின்னர் தேங்காய், பச்சை மிளகாய் , ஊறவைத்த துவரம் பருப்பு, மிளகு சீரகம் அவற்றை அரைக்கவும். பீன்ஸையும் , கேரட்டையும் துண்டுகளாக நறுக்கவும். கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி பீன்ஸ், கேரட், இஞ்சி, பூண்டு விழுது, உப்பு சேர்த்து கொதிக்க விடவும்.
கொதித்ததும் மீதி எண்ணையில் கிராம்பு, ஏலக்காய், பட்டை, மிளகாய் வற்றல், கறிவேப்பிலை தாளித்து கொட்டவும். இப்பொழுது எலுமிச்சை சாறு, ஜாதிக்காய் பொடி, கொத்தமல்லி இல்லை , கடைந்த தயிரை சேர்த்து இறக்கவும்.
