அடுத்து கடாயில் எண்ணெய்யில் ஊற்றி காய்ந்ததும் வெங்காயம், பச்சை மிளகாய், இஞ்சி பூண்டு விழுது சேர்த்து வதக்கிக் கொள்ளவும்.
அடுத்து மிளகாய்த்தூள், சீரகத்தூள், தனியாத்தூள், மிளகுத் தூள் சேர்த்து அதனுடன் வேகவைத்து உதிர்த்த சிக்கன் சேர்த்து தண்ணீர் சேர்த்து 5 நிமிடங்கள் வேகவிடவும். இறுதியில் கொத்தமல்லி, கறிவேப்பிலை சேர்த்து இறக்கினால் சுவையான பிச்சி போட்ட சிக்கன் வறுவல் தயார்.
