மேலும் காய்கறிகளால் ஆன சாலட் சாப்பிடுவது உடலுக்கு நல்லது என்றும் சாலட் சாப்பிடுவது செரிமானத்திற்கு சிறந்ததாக இருக்கும் என்று கூறப்படுகிறது. உணவிற்கு முன் சாலட் சாப்பிடுவதால் வயிறு நிரப்பி குறைவாக சாப்பிடுவோம் என்றும் அதிகமாக சாப்பிடுவது கட்டுப்படுத்தப்படும் என்றும் இதனால் அதிக கலோரிகள் உட்கொள்ளாமல் குறைவான கலோரிகள் உடலுக்கு செல்லும் என்றும் இதன் மூலம் உடல் எடை மிக வேகமாக குறையும் என்று கூறப்படுகிறது.