தேங்காய் எண்ணெயில் கொழுப்பு அமிலங்கள் அதிகம் உள்ளன. அவை எளிதில் ஜீரணிக்கப்பட்டு, உடலுக்கு ஆற்றலை வழங்குகின்றன. தேங்காய் எண்ணெயில் ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்கள் உள்ளன, அவை செல் சேதத்தைத் தடுக்க உதவுகின்றன.
தேங்காய் எண்ணெய் சமையலில் பயன்படுத்துவது பற்றிய முடிவு தனிநபர் சார்ந்தது. தேங்காய் எண்ணெயை அளவோடு பயன்படுத்துவது நல்லது. மேலும் உங்களுக்கு இதய நோய் இருந்தால், * உங்கள் கொழுப்புச்சத்து அதிகமாக இருந்தால், நீங்கள் எடை இழக்க முயற்சி செய்தால் தேங்காய் எண்ணெயை தவிர்ப்பது நல்லது. மேலும் சமையலில் தேங்காய் எண்ணெய் பயன்படுத்துவதற்கு முன், உங்கள் மருத்துவரை அணுகுவது நல்லது.
