தேவையான பொருட்கள்:
மைதா மாவு - 1 கப்
உப்பு, தண்ணீர் - தேவைக்கேற்ப
நெய் - 1 டீஸ்பூன்
பன்னீர் - 50 கிராம்
எண்ணெய் - தேவைக்கு ஏற்ப,
சாட் மசாலா, உப்பு - தேவைக்கேற்ப
மிளகாய் தூள் - தேவைக்கேற்ப
செய்முறை:
மைதா மாவுடன் உப்பு, நெய் சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து சப்பாத்தி மாவு பதத்தில் பிசைந்து அரை மணி நேரம் மூடி வைக்கவும். பன்னீரை துருவி அதன் மேல் உப்பு, சாட் மசாலா, மிளகாய் தூள் தூவி நன்றாக கலந்து கொள்ளவும்.