செய்முறை:
முதலில் வேப்பம் பூவை சிறிதளவு பசு நெய்யில் வறுத்துக்கொள்ளவும். பின்னர் ஒரு கடாயில் பசு நெய் விட்டு கடுகு, சீரகம் சேர்த்து காய்ந்ததும் வர மிளகாய், கறிவேப்பிலை தாளித்து புளியை கரைத்து அதில் தக்காளி பிழிந்து விட்டு மஞ்சள் தூள், பெருங்காயத்தூள், உப்பு சேர்த்துக் கொதிக்கவிடவும்.
