வாரம் ஒரு நெல்லிக்காய் சாப்பிடுவதால் பளப்பான சருமத்துடன் முகமும் பொலிவுடன் இருக்கும். இது செல்களை புத்துணர்வு பெறவைத்து, ரத்த ஓட்டத்தை தூண்டிவிடுவதால் தோலில் சிருக்கங்கள் ஏற்படுவதை தடுத்து இளமையுடன் இருக்க உதவுகின்றது.
உடலில் இருக்கும் கெட்ட கொழுப்பை கரைக்கவும், சர்க்கரையின் அளவைக் குறைக்கவும் நெல்லிக்காய் பயன்படுகிறது. நெல்லிக்காய் வற்றல், நெல்லிக்காய் ஊறுகாய், நெல்லிக்காய் ஜூஸ் நெல்லிக்காய் ஜாம் என பலவிதமாக நாம் சாப்பிட்டு வருவதால் உடல் ஆரோக்கியம் பெருகும்.