குஜராத் மாநிலம் சூரத் பகுதியை சேர்ந்தவர் ஐஸ் வியாபாரி விவேக் அஜ்மேரா. நரேந்திர மோடி மறுபடி பிரதமர் ஆவதை கொண்டாடுவதற்காக இவர் “மோடி சீதாப்பழ குல்ஃபி” என்ற புதிய வகையை அறிமுகப்படுத்தினார். இதன் சிறப்பு என்னவென்றால் மோடியின் முகத்தையே குல்பி ஐஸாக தயாரித்திருக்கிறார்கள்.