முட்டை பக்கோடா

முட்டை பக்கோடா செய்ய தேவையான பொருட்கள்

முட்டை - 4

கடலை மாவு - 50 கிராம்

மிளகாய்தூள் - 1/2 டீஸ்பூன்

சமையல் சோடா - 1 சிட்டிகை

எண்ணெய் - பொரிக்க

உப்பு - தேவையான அளவு

செய்முறை

1. முட்டைகளை நன்கு வேக வைத்துக் கொள்ளவும்.

2. வெந்த முட்டை நன்கு ஆறிய பிறகு, அதை இரண்டு துண்டுகளாக வெட்டிக் கொள்ளவும்.

3. கடலை மாவு, உப்பு, சமையல் சோடா, மிளகாய் தூள் முதலியவைகளை தண்ணீர் விட்டு இளகிய பதத்திற்கு கரைத்துக் கொள்ளவும்.

4. வெட்டிய முட்டை துண்டுகளை மாவில் முக்கி எடுத்து எண்ணெயில் போடவும்.

5. பொன்னிறமாக வறுபட்ட பின் இறக்கி தக்காளி சாஸூடன் பரிமாறவும்.