தேவையானவை:
காய்கறி கலவை - 1 கப் (பீன்ஸ், காரட், காலிப்ளவர், பட்டாணி, உருளை)
ஒரு பாத்திரத்தில் சிறிது எண்ணெய் விட்டு பட்டை, லவங்கம், கறிவேப்பிலை தாளித்து பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம், இஞ்சி, பூண்டு போட்டு அதக்கி தக்காளி சிறிது உப்பு போட்டு வதக்கவும். அரைக்க கொடுத்துள்ள பொருட்களை நன்கு அரைத்து எடுத்து கொள்ளவும்.