செய்முறை :
வெங்காயம், கொத்தமல்லியை பொடியாக நறுக்கி வைக்கவும். முட்டை, உருளைக்கிழங்கை வேக வைத்து கொள்ளவும். வேக வைத்த உருளைக்கிழங்கை மசித்து கொள்ளவும்.
மசித்த உருளைக்கிழங்குடன் தேங்காய் பால், வெங்காயம், கொத்தமல்லி, மிளகாய் தூள், கரம்மசாலாத்தூள், மைதா மாவு போட்டு பிசைந்து, சிறு உருண்டைகளாக உருட்டி வைக்கவும்.
