வெங்காயம் - 2 பொடியாக நறுக்கியது
இஞ்சி, பூண்டு விழுது - 1/2 டிஸ்பூன்
பிறகு அதை இறக்கி வைத்து விட்டு ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்த பிறகு அதில் பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயத்தை போட்டு வதக்கி இஞ்சி, பூண்டு விழுது சேர்த்து வதக்கி வேக வைத்த சிக்கனைப் போட்டு கிளறி மிளகாய்ப் பொடி, மஞ்சள்பொடி சேர்த்து உப்பு போட்டு கலக்கி வேகவைத்து ட்ரை ஆனதும் பெப்பர் தூள் சேர்த்து கொத்தமல்லி மேலாக தூவி கிளறி இறக்கி விடவேண்டும்.